Kỹ thuật trồng khoai tây cho củ to, đẹp, năng suất cao

Khoai tây cũng là một trong những loại nông sản được trồng nhiều và có tính ứng dụng cao ở nước ta. Khu vực trồng khoai tây chính là ở miền Bắc nhưng ở khu vực Tây Nguyên (Lâm Đồng) khoai tây cũng là một cây trồng quan trọng.

Trong bài viết này, Việt Nam Light giúp bà con nông dân nắm được các kỹ thuật trồng khoai tây cho củ to và năng suất vượt trội.

Thời vụ trồng khoai tây

Tại miền Bắc, vụ khoai tây Đông (trồng từ cuối tháng 9 đến tháng 11) được xem là vụ chính và cho năng suất cao nhất nhờ điều kiện thuận lợi. Tuy nhiên, Việt Nam có khí hậu đa dạng, nên thời vụ trồng khoai tây ở các vùng miền khác cũng có sự khác biệt rõ rệt:

• Khu vực Bắc Trung Bộ: vụ chính từ cuối tháng 10 đến giữa tháng 11, thu hoạch vào khoảng cuối tháng 1 đến giữa tháng 2 năm sau.
• Khu vực Tây Nguyên (Đà Lạt – Lâm Đồng): Vụ chính từ tháng 10-11, thu hoạch vào tháng 1-2.Vụ Mùa nghịch thu hoạch trong mùa mưa từ đầu tháng 6 đến tháng 11. Vụ này cần nhiều công chăm sóc và chi phí phòng trừ bệnh hại, đặc biệt là bệnh thối củ..

Chuẩn bị giống khoai tây đất trồng

Chọn giống

Bà con có thể tham khảo một số giống được ưa chuộng cho năng suất cao như Solara, Marabel, Jelly,…

• Tiêu chí củ giống: Chọn những củ khoai tây đẹp, không dị dạng, không sâu bệnh.
• Yêu cầu mầm: Củ phải có đủ thời gian ngủ nghỉ (giống trẻ sinh lý) và đã mọc mầm khỏe, dài từ 2 – 5 cm.

Chuẩn bị đất 

Khoai tây thích hợp trồng ở đất cát pha, đất ruộng thịt nhẹ, tơi xốp, đất dễ thoát nước. Bà con có thể trồng trên đất 2 vụ lúa, xử lý sâu đục củ, kiến, mối trước khi trồng.

Đất phải được cày bừa kỹ, làm sạch cỏ dại, lên luống cao để dễ tưới tiêu. Luống rộng 1m, cao 20-25 cm, rãnh luống 30cm để trồng thành 2 hàng.

Tại thời điểm trồng, đất phải ẩm nhưng không được ướt, đất xốp mịn, không bị vón cục. Khoai tây rất mẫn cảm với đất cứng.

Mật độ trồng

Mật độ trồng cây phụ thuộc vào kích cỡ của củ giống. Nếu củ nhỏ thì cứ 1 mét vuông trồng 10 củ, mỗi củ cách nhau tầm 17-20cm. Nếu củ có kích cỡ bình thường thì cứ 1 mét vuông trồng 5-6 củ, mỗi củ cách nhau 25 đến 30 cm. Lượng củ giống trung bình từ 830 đến 1100 củ/ha.

Kỹ thuật trồng khoai tây cho năng suất cao

Bón lót đất trồng khoai tây

Bà con tham khảo lượng phân bón cho diện tích 500 m2 :

• Phân chuồng hoai mục (750-1000kg). Không bón phân chuồng tươi vì có nhiều vi khuẩn nấm bệnh làm cho củ xấu, dễ thối củ. Chỉ dùng phân chuồng hoai mục, hoặc phân vi sinh 
• Đạm urê (3-4kg).
• Lân supe (25-30kg)
• Trichoderma (cải tạo đất, phòng trừ sâu bệnh)
• Kali clorua (3-4kg). Bón lót nhiều Kali sẽ cho củ to, mẫu mã đẹp nhưng lượng chính sẽ bổ sung ở các lần bón thúc

Trồng bằng nguyên củ giống

Bước 1: Đào các hố trồng rồi rải một lớp rơm rạ cắt ngắn hoặc bón lót phân chuồng, phân đạm, phân lân xuống đáy xong lấp một lớp đất mỏng lên phân

Bước 2: Đặt các củ giống so le nhau, nằm ngang và cho mầm khoai hướng lên trên. Bà con chú ý không để củ khoai giống tiếp xúc trực tiếp với phân

Bước 3: Dùng đất bột, mùn, trấu phủ kín củ giống một lớp mỏng, sau đó dùng rơm rạ phủ lên toàn bộ mặt luống khoảng 7-10cm

Bước 4: Tưới nước ướt đều lên mặt luống làm ẩm rơm rạ và đất. Nếu độ ẩm đất còn cao thì không cần tưới nước nữa. Bà con có thể dùng đất đè lên rơm rạ để rơm rạ không bị bay nếu gió mạnh thổi

Trồng khoai tây bổ củ

Bước 1: Rạch hàng trên mặt luống, rải toàn bộ phân chuồng mục và phân lân vào rạch, trộn đều với đất trong rạch

Bước 2: Đặt miếng bổ vào rạch, bà con lưu ý không được để miếng bổ tiếp xúc trực tiếp với phân bón. Khoảng cách giữa các miếng bổ là 25-30cm. Mật độ 4-5 hốc/ 1 mét vuông

Bước 3: Phủ kín mầm bằng một lớp đất dày 3-4cm, không để hở mầm cây

Chăm sóc khoai tây sau khi trồng

Bón thúc cây khoai tây

Tỷ lệ phân bón cho 1 sào 500 mét vuông

Bón thúc lần 1: Sau khi cây mọc cao 15cm, bón 2-3kg đạm Ure và 2-3 kg Kali. Rải phân vào giữa 2 hàng khoai, cách gốc 10-15cm. Sau khi bón, kết hợp làm cỏ và vun luống cao, lấp kín phân vào gốc. Vun cao giúp tạo không gian cho củ phát triển và tránh củ bị xanh vỏ.

• Sau trồng 30 ngày, bà con có thể phun D30 để kích thích cây tạo nhiều tia củ, quyết định số lượng củ tối đa có thể đạt được. 1 chai pha 400l nước phun 2-3 lần, cách nhau 7-10 ngày.
• D30 cung cấp Lân, Kali hữu hiệu và Magie giúp cây phân hóa mầm hoa, kích thích ra nhiều tia củ (thân ngầm mang củ), từ đó tăng số lượng củ trên mỗi gốc.

Bón thúc lần 2: Bón sau lần 1 từ 15-20 ngày, lượng phân cần bón từ 2-3kg đạm Ure + 1,5-2kg Kali Clorua. Tương tự lần 1, rải phân cách gốc và kết hợp vun luống lần cuối.

• Bắt đầu từ 50 ngày, cây cần tập trung dinh dưỡng để phình củ, bà con nên pha D45 cho 200l nước phun 3 lần cách nhau 10 ngày.
• D45 sẽ tập trung dinh dưỡng để làm củ phình to, chắc, nặng ký, vỏ bóng đẹp và tăng hàm lượng tinh bột. Công dụng “đứng dây, xuống củ” giúp cây không phát triển lá quá mức mà tập trung dinh dưỡng nuôi củ.

Tưới nước

Khoai tây là cây ưa ẩm nên cần lượng nước tưới thường xuyên. Nếu thiếu nước hoặc lượng nước trong vườn không phân bố đều nhau lúc khô, lúc ẩm có thể sẽ làm củ bị nứt, khiến chất lượng củ và năng suất cuối vụ giảm.

• Đất vườn đồi: Tưới trực tiếp vào gốc
• Cần tưới đủ nước ở 3 thời kỳ đầu như sau:
  • Sau khi trồng
  • Sau trồng 20-30 ngày (kích thích cho cây ra nhiều củ)
  • Sau trồng 50-60 ngày (thúc củ phình to và lớn nhanh)

Phòng trừ sâu bệnh hại khoai tây phổ biến

Bệnh mốc sương

Mốc sương hay còn gọi là sương mai là căn bệnh chính ở khoai tây, thường xuất hiện khi thời tiết ẩm, có sương mù. Vết bệnh ban đầu là những đốm xanh xám, sau đó lan rộng và có lớp mốc trắng ở mặt dưới lá.

• Bà con phun phòng định kỳ bằng các hoạt chất như Mancozeb, Metalaxyl, Cymoxanil,…

Bệnh héo xanh vi khuẩn

Cây đang xanh tốt bỗng héo rũ đột ngột vào ban ngày và tươi lại vào ban đêm, sau vài ngày cây sẽ chết hẳn. Cắt ngang thân cây bị bệnh nhúng vào cốc nước trong sẽ thấy dịch vi khuẩn màu trắng sữa chảy ra.

• Chưa có thuốc đặc trị. Ưu tiên phòng là cách tốt nhất. Nhổ bỏ cây chớm bệnh và xử lý đất, phun thuốc (Có thể dùng bộ 3 samurai: Phytop Nhật + Kháng sinh thực vật + Metalaxyl Nhật).

Sâu xám

Sâu xám thường cắn ngang thân cây non vào ban đêm. Bà con nên bắt sâu và xử lý vào sáng sớm hoặc 9-10h tối. Bà con phun các loại thuốc đặc trị có các hoạt chất như Lambda-cyhalothrin, Chlorantraniliprole, dạng hạt như Diazinon,…

Thu hoạch

Tùy giống khoai, sau khi trồng 85-90 ngày thì được thu. Khi thu hoạch nên phân loại củ to, nhỏ để riêng từng loại ra và nhẹ nhàng cho vào sọt. 

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp (để tránh củ bị xanh và nảy mầm sớm). Loại bỏ ngay những củ bị hư, dập, sâu bệnh.

Kết luận

Nếu có những thắc mắc trong quá trình chăm sóc cây trồng và sử dụng sản phẩm, bà con hãy liên hệ vào Hotline: 0325159339 để được giải đáp nhanh nhất. Chúc bà con thật nhiều sức khỏe và có một vụ mùa bội thu, đầy năng suất!