Kỹ thuật tái canh cà phê (Phần 1: Khâu chuẩn bị)

Cà phê là một trong những cây công nghiệp quan trọng của Việt Nam, đóng góp đáng kể vào nền kinh tế. Tuy nhiên, việc canh tác cà phê lâu năm sẽ khiến đất bạc màu, cây trồng già cỗi, dẫn đến năng suất bị giảm sút. Vậy làm thế nào để bà con có thể tái sinh vườn cà phê và duy trì năng suất ổn định? Bà con hãy cùng Việt Nam Light tìm hiểu những kỹ thuật tái canh cà phê hiệu quả ngay trong bài viết này.

Hiểu rõ về “tái canh”

Khái niệm

Tái canh là quá trình trồng lại cây trên đất đã từng trồng cây trước đó, nhằm phục hồi và nâng cao năng suất cho vườn cây, đặc biệt là các cây công nghiệp như cà phê. Quy trình này sẽ giúp cải thiện chất lượng đất và cây trồng, đồng thời giảm thiểu các vấn đề liên quan đến cây già cỗi hoặc bị bệnh.

Mục đích

Mục đích của quá trình tái canh là:

• Trẻ hóa vườn cây, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm
• Khôi phục đất trồng đã bị suy thoái hoặc không còn hiệu quả

Lợi ích

Lợi ích của tái canh nói chung và tái canh cà phê nói riêng chính là giúp nâng cao năng suất cây trồng, cải thiện khả năng sinh trưởng của cây, từ đó tăng sản lượng thu hoạch. Ngoài ra. việc tái canh cây trồng cũng giúp cải thiện chất lượng đất, giúp đất phục hồi độ phì nhiêu, tăng cường khả năng giữ ẩm và dinh dưỡng. Thêm vào đó, việc tái canh còn giúp giảm thiệu bệnh tật cho cây trồng bằng việc thay thế những cây cũ bị bệnh bằng những cây trồng mới khỏe mạnh, hạn chế khả năng lây lan bệnh giữa các cây trồng.

Điều kiện để vườn cà phê có thể tái canh

Theo thống kê những năm gần đây, Việt Nam có khoảng 86.000 ha cà phê trên 20 năm tuổi, chiếm 15% tổng diện tích trồng cà phê. Con số này cho thấy, phần lớn diện tích cà phê đang ở giai đoạn già cỗi. Và chính nguyên nhân này làm cho vườn trồng có năng suất thấp, dẫn đến việc không đủ để đáp ứng nhu cầu thị trường đang ngày càng lớn. Vậy nên, việc tái canh cà phê là điều vô cùng cần thiết để cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm.

Tuy nhiên, để có thể tái canh được, vườn cà phê cũng cần thỏa mãn những điều kiện nhất định dưới đây:

• Diện tích cà phê già cỗi phải nằm trong vùng quy hoạch trồng cà phê được cấp có thẩm quyền phê duyệt
• Vườn cà phê phải trên 20 năm tuổi, sinh trưởng kém và năng suất bình quân nhiều năm liên tiếp đều dưới 2 tấn nhân trên 1 ha, và vườn cà phê không thể áp dụng được các biện pháp cưa đốn phục hồi hoặc ghép cải tạo

Các kĩ thuật tái canh vườn cà phê

Kĩ thuật làm đất

Trong quy trình tái canh vườn trồng, kĩ thuật làm đất được coi là một trong những kĩ thuật quan trọng nhất, quyết định sự thành bại của quá trình tái canh.

Với các vườn có mức độ cần tái canh ngay thì bà con cần cày đất ngay sau khi kết thúc mùa mưa. Bà con cày đất 2 lần ở độ sâu khoảng 30-40cm theo chiều ngang và chiều dọc của lô. Sau 1,5 đến 2 tháng, bà con tiếp tục tiến hành bừa đất ở độ sâu 20-30cm theo chiều ngang và chiều dọc của lô. Trong quá trình cày bừa đất, bà con chú ý gom nhặt rễ còn sót lại và đốt để tiêu hủy nguồn bệnh. Trước khi bừa lần 1, bà con nên bón rãi đều trên bề mặt đất 1000kg vôi bột/ha.

Với các vườn cần luân canh bà con sử dụng các biện pháp nhổ cây, cày đất và xử lý đất tương tư như kĩ thuật chuẩn bị đất trồng cho tái canh ngay. Tuy nhiên, bà con cần chú ý cây trồng được sử dụng để luân canh không được là cây kí chủ của tuyến trùng. Một số loại cây có thể sử dụng luân canh được: đậu đỗ, ngô, lúa cạn, bông vải… hoặc các cây phân xanh họ đậu. Sau mỗi vụ luân canh, đất cần được cày phơi vào mùa nắng, bà con cũng tiếp tục gom nhặt rễ cà phê còn sót lại và tiêu hủy để loại bỏ nguồn bệnh.

Chuẩn bị cây giống

Mục đích của việc tái canh cà phê chính là trẻ hóa vườn cây, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và khôi phục đất trồng đã bị suy thoái hoặc không còn hiệu quả. Vậy nên, khi lựa chọn giống cà phê mới cho vườn trồng, bà con hãy chọn những giống có năng suất và chất lượng cao. Ví dụ như TR4, TR5, TR6, TR7, TR8… và giống cà phê vối lai TRS1. Trong đó, giống cà phê vối TRS1 là cây chủ lực được sử dụng để trồng tái canh.

Ngoài ra, trong vườn trồng còn có tỉ lệ nhỏ diện tích được trồng bằng cây ghép. Cây ghép ở đây là những cây giống ghép 10-12 hoặc 18-20 tháng tuổi của các dòng cà phê vối: TR4, TR5, TR6, TR7, TR8,… Bà con chú ý những cây giống ghép này phải đáp ứng đủ những yêu cầu sau:

• Với cây 10-12 tháng tuổi: chồi ghép có chiều cao hơn 10cm tính từ vị trí ghép và có ít nhất 1 cặp lá phát triển hoàn chỉnh, chồi phải được ghép tối thiểu 2 tháng trước khi trồng, kích thước bầu đất tối thiểu là 15×25 cm
• Với cây 18-20 tháng tuổi: kích thước bầu đất tối thiểu là 20×30 cm, cây giống có 3-5 cành sinh trưởng, không bị bó rễ, khỏe mạnh, sinh trưởng bình thường

Bà con nên kiểm tra thật kĩ càng các cây giống, kiểm tra rễ cây trong bầu ươm trước khi đem trồng, loại bỏ những lô cây giống bị bệnh thối rễ hoặc rễ biến dạng, để chắc chắn rằng toàn bộ cây giống đem trồng đều khỏe mạnh, hạn chế các mầm bệnh cho vườn trồng.

Đây là các bước trong khâu chuẩn bị của quá trình tái canh vườn cà phê. Bà con hãy theo dõi website của Việt Nam Light để hiểu rõ hơn các kĩ thuật trồng cà phê tái canh trong bài viết tiếp theo.

Kết luận

Trong quá trình trồng trọt và sử dụng sản phẩm của Việt Nam Light, nếu bà con có những thắc mắc cần giải đáp, bà con hãy liên hệ đến Hotline: 0905036647 để được giải đáp thắc mắc, tư vấn miễn phí và nhanh chóng. Cảm ơn bà con đã tin tưởng sử dụng sản phẩm của Việt Nam Light! Chúc bà con thật nhiều sức khỏe!