Hướng Dẫn Cách Trồng Bắp Cải Cuộn Chặt, To Tròn

Bắp cải hay còn được gọi là cải bắp là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nhưng việc trồng được những cây bắp cải to, cuộn chặt và sạch bệnh cũng đòi hỏi kỹ thuật chăm sóc đúng cách. Bài viết này của Vietnam Light sẽ hướng dẫn chi tiết cho bà con cách trồng bắp cải từ các kinh nghiệm thực tế.

Bước 1: Chuẩn bị giống và đất ươm

Chọn giống bắp cải

Bà con nên chọn các loại hạt giống F1 có chất lượng tốt, khả năng kháng bệnh cao và phù hợp với điều kiện khí hậu tại nơi gieo trồng. Một số giống được bà con tin dùng hiện nay là Cabbage F1 Tropical Queen, cho năng suất cao và bắp cuộn chặt.

Công thức trộn đất ươm hạt

Đất ươm tơi xốp và giàu dinh dưỡng sẽ giúp hạt giống nảy mầm tốt và cây con phát triển khỏe mạnh. Bà con có thể tham khảo tỷ lệ trộn như sau:

• 1 phần đất thịt: đập nhỏ, làm mịn.
• 1 phần tro trấu: giúp đất tơi xốp, thoát nước tốt.
• 1 phần phân trùn quế: cung cấp dinh dưỡng hữu cơ an toàn cho cây.
• Một ít nấm Trichoderma (Nếu có): giúp đối kháng, ngăn ngừa nấm bệnh gây thối rễ ở cây con.

Bước 2: Kỹ thuật ươm hạt bắp cải

Bà con tiến hành gieo hạt bắp cải vào khay ươm:

• Cho hỗn hợp đất đã trộn vào đầy các lỗ trong khay ươm.
• Dùng ngón tay ấn một lỗ nhỏ sâu khoảng 1cm ở giữa mỗi ô.
• Gieo từ 1-2 hạt vào mỗi lỗ để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm.
• Phủ một lớp đất mỏng lên trên để lấp kín hạt.
• Dùng bình xịt phun sương tưới ẩm toàn bộ bề mặt khay ươm.
• Sau khoảng 27 ngày (là tốt nhất), khi cây con đã ra được 5-6 lá thật, thân mập, thẳng, cứng cáp. Lá có màu xanh đặc trưng của giống, rễ có màu trắng mọc đều, là thời điểm lý tưởng để đem trồng ra luống.

Bước 3: Cách trồng bắp cải ra luống

Chuẩn bị luống trồng

• Kích thước luống: Chiều rộng từ 1m-2m, cao 18-20cm.
• Làm đất: Đất cần được cày ải, phơi nắng kỹ để diệt mầm bệnh. Bón lót bằng phân chuồng đã ủ hoai mục và trộn đều vào đất trước khi trồng.

Mật độ và cách trồng

• Tạo lỗ trồng: dùng cuốc hoặc que gỗ tạo các lỗ nhỏ trên mặt luống.
• Khoảng cách:
  • Cây các cây: 40-45cm
  • Hàng cách hàng: 50cm.
• Thao tác trồng:
  • Nhẹ nhàng đặt cây con vào lỗ trồng.
  • Dùng tay vun đất và nén nhẹ xung quanh gốc để cây đứng vững.
• Tưới nước ngay sau khi trồng để cây nhanh bén rễ.
• Tấp tủ (phủ rơm, lá khô): Phủ một lớp rơm rạ hoặc lá khô quanh gốc để giữ ẩm, hạn chế cỏ dại và giữ đất tơi xốp.

Bước 4: Bón phân

Bắp cải cần được bón lót kỹ và bón thúc làm 3 đợt với liều lượng và thời điểm chính xác để cho ra bắp to, chắc.

Bón lót

Liều lượng chuẩn (cho 1 sào Bắc Bộ 360m²)

• Phân chuồng hoai mục: 900-1.000 kg (9-10 tạ). Tuyệt đối không dùng phân tươi.
• Phân lân: 10-15kg.
• Đạm Ure: 20% tổng lượng (khoảng 2kg).
• Kali: 20% tổng lượng (khoảng 2,5kg).

Bà con có thể rải đều phân lên mặt ruộng rồi lên luống, hoặc lên luống trước rồi bón vào hốc trồng. Nếu bón vào hốc, phải trộn đều phân với đất và lấp một lớp đất mỏng trước khi đặt cây.

Áp dụng cho vườn nhà: Khi làm đất, bà con hãy trộn đều khoảng 2-3 kg phân chuồng hoai mục và một nắm phân lân cho mỗi mét vuông đất trồng.

Bón thúc

Bón thúc chia làm 3 đợt chính

• Lần 1: Sau khi trồng 15 ngày (giai đoạn bén rễ, hồi xanh), 20% đạm Ure (khoảng 2kg) + 20% Kali (khoảng 2,5 kg).
• Lần 2: Sau khi trồng 30-35 ngày (giai đoạn trải lá bàng) tạo tiền đề để cuốn bắp, liều lượng (cho 1 sào): 30% Đạm Ure (khoảng 3kg) + 30% Kali (khoảng 4kg).
• Lần 3: Sau khi trồng 45-50 ngày (khi cây bắt đầu vào cuốn), giai đoạn bắp cuộn to và chắc. Bón toàn bộ lượng phân còn lại: 30% Đạm Ure (khoảng 3kg) + 30% Kali (khoảng 4kg).

Bón phân xung quanh gốc, cách gốc 10-15cm để tránh làm cháy rễ. Sau khi bón, kết hợp xới đất nhẹ nhàng và vun gốc để lấp phân, sau đó tưới nước.

Phòng trừ sâu bệnh cho bắp cải

Các loại sâu hại thường gặp

• Sâu hại: Sâu tơ, sâu xanh, sâu khoang, rệp, bọ nhảy là những đối tượng gây hại chính trên bắp cải.
• Biện pháp phòng trừ sinh học:
  • Dọn sạch lá già, cỏ dại để loại bỏ nơi trú ngụ của sâu bệnh.
  • Phun phòng bằng các loại thuốc tự chế từ tỏi, ớt, gừng, lá xoan, thuốc lào. 
  • Trồng xen canh thêm các luống hành, tỏi, hoa cúc vạn thọ trong vườn.
• Biện pháp hóa học: Khi mật độ sâu hại quá cao và các biện pháp trên không hiệu quả, bạn có thể cân nhắc sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật.
  • Sâu tơ, sâu xanh, sâu khoang: Có thể sử dụng các hoạt chất sinh học như Abamectin (Koimire), Emamectin benzoate (Gunner), hoặc các thuốc hóa học như Cypermethrin, Profenofos (Bowing 999).
  • Rệp, bọ nhảy: Sử dụng các loại thuốc có hoạt chất Imidacloprid (Kiếm Nhật), Thiamethoxam (Rầy xanh bọ trĩ/Siêu Diệt Sạch).

Các loại bệnh hại thường gặp

• Bệnh thối nhũn (do nấm và vi khuẩn)
  • Dấu hiệu do nấm: Vết bệnh ban đầu là chấm nhỏ, sau đó lan rộng và nhũn ra, thối từ trên xuống. Khi trời ẩm có lớp tơ trắng và mùi khắm.
  • Dấu hiệu do vi khuẩn: Cây héo rũ vào buổi trưa và tươi lại vào buổi chiều. Bệnh gây thối mềm từ lõi cây lan ra, có mùi khắm nặng hơn.
  • Trị bệnh do nấm: Dùng các loại thuốc chứa hoạt chất Iprodione (Rovral 50WP), Validamycin (Validacin 3L), Benomyl (Benomyl 50WP), Hexaconazole (Anvil 5SC).
  • Trị bệnh do vi khuẩn: Dùng các loại thuốc chứa hoạt chất Kasugamycin (Kasumin 2L), Streptomycin Sulfate + Kasugamycin (Starner 20WP), Copper Hydroxide (New Kasuran 16.2 WP). Phun phòng và tránh lây lan bằng Ningnanmycin (Kháng sinh thực vật).
• Bệnh sưng rễ (do nấm)
  • Dấu hiệu: Rễ cây xuất hiện các u bướu, nốt sần. Cây bị héo vàng, phát triển còi cọc và không thể cuốn bắp.
  • Phòng trừ: Có thể phòng bằng M30 (Propamocarb) từ giai đoạn cây con.
  • Canh tác: Bón vôi cho đất chua trước khi trồng, luân canh với cây trồng khác họ, không sử dụng cây con bị bệnh. Vun gốc cao sau mỗi lần bón thúc.
• Bệnh đốm lá (do nấm)
  • Dấu hiệu: Trên lá xuất hiện các vết bệnh hình tròn, ban đầu màu tím đậm sau chuyển thành nâu đen hoặc có viền vàng, nhìn giống hình mắt cua.
  • Cách phòng trừ hóa học: Sử dụng các loại thuốc như Propineb (Antracol 70WP), Difenoconazole (Till Mát 400Sc), Hexaconazole (Anvil 5SC), Iprodione (Rovral 50WP) khi bệnh chớm xuất hiện.
• Bệnh Cháy Lá Bã Trầu (Do Vi Khuẩn)
  • Dấu hiệu: Vết bệnh có hình tam giác màu đỏ, thường bắt đầu từ mép lá và lan vào trong theo gân lá.
  • Cách phòng trừ: Áp dụng các biện pháp phòng trừ tương tự như bệnh thối nhũn do vi khuẩn (sử dụng các loại thuốc có gốc đồng hoặc kháng sinh).

Bước 5: Thu hoạch đúng thời điểm

• Dấu hiệu nhận biết:
  • Bắp đã cuộn chặt, chắc tay.
  • Bề mặt bắp căng bóng.
  • Các lá gốc bao ngoài bắt đầu ngả sang màu vàng.
• Lưu ý:
  • Không thu hoạch quá sớm: Bắp sẽ không chặt, năng suất thấp.
  • Không thu hoạch quá muộn: Bắp dễ bị nứt, giảm phẩm chất.
  • Nên thu hoạch vào lúc trời mát hay buổi chiều, có thể thu hoạch 2 đợt nếu bắp tăng trưởng không đều.

Kết luận

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, bà con sẽ nắm được cách trồng bắp cải đúng kỹ thuật. Chúc bà con có một vụ mùa bắp cải bội thu, thu hoạch được những bắp cải to tròn, cuộn chặt! Nếu có bất kỳ câu hỏi nào trong quá trình trồng trọt, đừng ngần ngại liên hệ với Vietnam Light qua các phương thức sau:

• Hotline: 032 515 9339
• Fanpage: Nông Nghiệp Bền Vững
• Gmail: vietnamlight.vnl@gmail.com

Chúc bà con có một vụ mùa bội thu!